Monostearato di glicerile CAS#31566-31-1

Emulsionante versatile– Efficace come unEmulsionante utilizzato in alimenti, cosmetici e unguenti farmaceutici.migliorando la consistenza e la stabilità del prodotto.
Alta compatibilità– Può essere disperso in acqua con agitazione vigorosa e calore, nonostante siainsolubile in acqua, consentendo una formulazione flessibile.
Forma fisica stabile– Disponibile comescaglie cerose bianche o perline solidegarantendo facilità di manipolazione, stoccaggio e qualità costante.
Applicazioni multisettoriali– Adatto aindustrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche, rendendolo un additivo ampiamente applicabile.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto: Monostearato di glicerile CAS#31566-31-1

Il monostearato di glicerile è un composto versatileemulsionante e additivoampiamente utilizzato inprodotti alimentari, così come incosmetici e unguenti farmaceutici. Appare comescaglie cerose bianche o perline solideed èinsolubile in acqua, sebbene possa essere disperso in acqua conagitare energicamente in acqua calda.

Monostearato di glicerile CAS#31566-31-1

Proprietà chimiche del monostearato di glicerile

Punto di fusione	78-81 °C
Punto di ebollizione	410,96 °C (stima approssimativa)
densità	0.97
indice di rifrazione	1.4400 (stima)
temperatura di conservazione.	Conservare in luogo asciutto e sigillato, in congelatore a una temperatura inferiore a -20 °C.
solubilità	Solubile in etanolo caldo, etere, cloroformio, acetone caldo, olio minerale e oli fissi. Praticamente insolubile in acqua, ma può essere disperso in acqua con l'ausilio di una piccola quantità di sapone o altro tensioattivo.
modulo	Polvere
colore	Solido ceroso di colore bianco puro o crema
Odore	odore debole
Solubilità in acqua	Solubile in solventi organici caldi. Solubile in acqua calda. Leggermente solubile in etanolo. Insolubile in solventi alifatici.
Merck	144489
Limiti di esposizione	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChiKey	VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
SORRISI	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCC
Riferimento al database CAS	31566-31-1 (Riferimento al database CAS)
Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA	Monostearato di glicerile (31566-31-1)
WGK Germania	1
TSCA	SÌ
Codice HS	2918199890
Tossicità	LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689

Monostearato di glicerile CAS#31566-31-1

Applicazione del prodottoMonostearato di glicerile CAS#31566-31-1

Questo prodotto è un emulsionante. Come additivo alimentare, trova ampio impiego nella produzione di pane, biscotti e prodotti da forno, seguiti da panna, burro e gelato. In campo farmaceutico, viene utilizzato come eccipiente nella formulazione di unguenti neutri; nei prodotti chimici per uso quotidiano, è impiegato nella formulazione di creme per il viso, gelati e olio di vongole. Viene inoltre utilizzato come solvente per oli e cere, come protettivo igroscopico per polveri e come agente opacizzante. Gli esteri degli acidi grassi del glicerolo, formati dalla reazione tra glicerolo e acidi grassi, comprendono monoesteri, diesteri e trimeri. I triesteri sono grassi e oli e non possiedono proprietà emulsionanti. Generalmente, si può utilizzare una miscela di monoesteri e diesteri, oppure, tramite distillazione e purificazione, si può ottenere un prodotto con un contenuto di monoesteri pari a circa il 90%. Gli acidi grassi utilizzati possono essere acido stearico, acido palmitico, acido miristico, acido oleico, acido linoleico, ecc. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, si utilizza una miscela di acidi grassi con l'acido stearico come componente principale.

Monostearato di glicerile CAS#31566-31-1