Metabisolfito di sodio CAS#7681-57-4
Il metabisolfito di sodio è un composto inorganico ampiamente utilizzato, che si presenta tipicamente come una polvere cristallina bianca o leggermente giallastra, o in piccoli cristalli, con un pronunciato odore di anidride solforosa. Ha una densità di 1,48 g/cm³ ed è altamente solubile in acqua, formando una soluzione acida. La sua solubilità in acqua è di 54 g/100 mL a 20 °C e di 81,7 g/100 mL a 100 °C.
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Proprietà chimiche del metabisolfito di sodio
| Punto di fusione |
>300 °C (acceso) |
| densità |
1.48 |
| densità apparente |
1000-1200 kg/m³ |
| indice di rifrazione |
1.474 |
| temperatura di conservazione. |
Conservare a una temperatura compresa tra +5 °C e +30 °C. |
| solubilità |
540 g/L (20°C) |
| modulo |
Polvere/Solido |
| Peso specifico |
1.48 |
| colore |
Da bianco a leggermente giallo |
| PH |
3,5-5 (50 g/l, H2O, 20℃) |
| Odore |
Solforoso |
| Intervallo di pH |
4,5 a 50 g/l a 20 °C |
| Solubilità in acqua |
540 g/L (20 °C) |
| Sensibile |
Sensibile all'aria e all'umidità |
| Merck |
148638 |
| Limiti di esposizione |
ACGIH: TWA 5 mg/m3 |
|
NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Stabilità: |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti e acidi forti. Il contatto con acidi forti rilascia un gas tossico. Può essere sensibile all'umidità e all'aria. |
| InChiKey |
HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L |
| Riferimento al database CAS |
7681-57-4 (Riferimento al database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA |
Metabisolfito di sodio (7681-57-4) |
| Codici di pericolo |
Xn,Xi |
| Dichiarazioni di rischio |
22-31-41-36/37/38-52 |
| Indicazioni di sicurezza |
26-39-46-36-16 |
| RIDADR |
3260 |
| OEB |
B |
| OEL |
TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Germania |
1 |
| RTECS |
UX8225000 |
| TSCA |
SÌ |
| Codice HS |
2832 10 00 |
| PackingGroup |
III |
| Dati sulle sostanze pericolose |
7681-57-4(Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità |
LD50 per via orale nel coniglio: 1540 mg/kg LD50 per via cutanea nel ratto > 2000 mg/kg |
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Utilizzo del prodotto
Il metabisolfito di sodio, un composto inorganico con forti proprietà riducenti, è utilizzato nell'industria alimentare come antiossidante, conservante e sbiancante. A livello industriale, trova impiego nella sintesi chimica, nello sbiancamento della carta e nella solidificazione della gomma. Inoltre, in campo farmaceutico, è utilizzato come materia prima per la produzione di cloroformio, benzaldeide e altri farmaci.
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