Esteri degli acidi grassi del sorbitano CAS#1338-41-6
Gli esteri di acidi grassi del sorbitano, comunemente noti come Span, rappresentano un'importante classe di tensioattivi non ionici. Sono disponibili in diverse forme fisiche, tra cui liquidi da bianchi a giallo-brunastri, polveri, fogli sottili, granuli o blocchi cerosi. Le loro proprietà possono variare a seconda degli specifici acidi grassi utilizzati nella loro composizione.
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Proprietà chimiche di Span 60
| Punto di fusione |
54-57 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione |
464,84 °C (stima approssimativa) |
| densità |
1 |
| pressione di vapore |
<1,4 hPa (20 °C) |
| FEMA |
3028 | MONOSTEARATO SORBIANO |
| indice di rifrazione |
1,4593 (stima) |
| Fp |
>230 °F |
| temperatura di conservazione. |
Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
| solubilità |
Praticamente insolubile, ma disperdibile in acqua, leggermente solubile in alcol. |
| modulo |
Solido |
| pka |
13,63[a 20 ℃] |
| colore |
Fiocchi color crema |
| Odore |
Lieve |
| Tipo di odore |
insipido |
| Solubilità in acqua |
Solubile in etanolo (50 mg/ml), isopropanolo, olio minerale e olio vegetale. Insolubile in acqua. |
| Merck |
148724 |
| BRN |
6820761 |
| Equilibrio idrofilo-lipofilo (HLB) |
4.7 |
| Limiti di esposizione |
ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| Stabilità: |
Stabile. Infiammabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChiKey |
HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N |
| LogP |
7.66 |
| Riferimento al database CAS |
1338-41-6 (Riferimento al database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA |
Monostearato di sorbitano (1338-41-6) |
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Utilizzo del prodotto
Gli esteri di acidi grassi del sorbitano (nome commerciale "Span"), tensioattivi non ionici, sono ampiamente apprezzati per le loro eccellenti proprietà emulsionanti, disperdenti, stabilizzanti e solubilizzanti. Nell'industria farmaceutica, vengono utilizzati come eccipienti in formulazioni quali unguenti ed emulsioni orali. Nel settore industriale, migliorano le prestazioni dei processi tessili e la qualità finale dei prodotti. Diverse applicazioni richiedono gradi specifici – alimentari, farmaceutici o industriali – per garantire sicurezza e idoneità.
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